• О нас
  • Барная карта
  • Меню
  • Трансляции
  • Галерея
  • Заказ столиков
  • Доставка
  • Интересное
  • Контакты
  • 11:00 — 23:00

    Москва, ул. Мытная, д. 7, стр. 1

    +7 (495) 204-99-88

    Традиционные сорта английского пива

    Англия ― это еще одна страна в Европе, где устоявшиеся традиции приготовления и употребления пивного напитка. Лучшее английское пиво варится на основе традиционных рецептур с сохранением естественного вкуса, цвета, запаха и других характеристик.

    В английских пабах подают множество различных сортов, они отличаются по своим основным показателям. Но следует перечислить несколько основных вариантов, которые являются традиционными для Англии.

    Bitter

    Биттер ― один из популярных и распространенных сортов. Считается разновидностью IPA, который создавался для продажи в Англии.

    Вкус этого пива со слегка горьковатым оттенком, характерным для всех биттеров. Дополнительно заметен небольшой ячменный запах, иногда можно ощутить аромат карамели. Фруктовость очень мягкая и умеренная.

    Биттеры имеют желтый или медный оттенок, среднюю пену, нередко встречается карамельный привкус. В напитке содержится небольшое количество спирта, благодаря этому он считается легким, приятно пьется.

    Light Ale

    Лайт Эль ― достаточно легкое пиво, которое отличается небольшим содержанием алкоголя по сравнению с другими элями. Благодаря этому его очень приятно пить, напиток имеет слабый аромат и вкус хмеля.

    Mild Ale

    Этот сорт пива разрабатывался на основе Pale Ale. В отличие от него, напиток имеет меньшее содержание алкоголя, достаточно выраженный вкус солода с небольшой горчинкой.

    Милд эль был впервые изготовлен в Лондоне. Среди столичных любителей пива он не сыскал высокой популярности, но его очень полюбили рабочие из Западной Англии. Цвет напитка может варьироваться от золотого до темно-коричневого, все зависит от его разновидности.

    India pale ale

    Это один из самых популярных сортов не только в Англии, но и в Европе и США. India pale ale стал основной для дальнейшей разработки многих других сортов пива, считается самым крепким элем с выраженным солодовым вкусом.

    Характерная черта ― более насыщенный горьковатый привкус, приятный аромат солода. Это крепкий сорт, по количеству алкоголя он несколько превосходит все другие виды. Цвет напитка может колебаться от золотистого до темно-коричневого.

    Old ale

    Один из традиционных сортов английского пива, он затирается при высокой температуре и выдерживается после первичного брожения для получения более насыщенного вкуса и аромата.

    Аромат этого напитка достаточно сложный, можно различить нотки солода, фруктов, орехов, шоколада. Нередко присутствует небольшой запах спирта или окисления, но он должен быть практически неразличим.

    Вкус старого эля насыщенный, солодовый, можно отметить фруктовые, карамельные и ореховые привкусы. Достаточно крепкий напиток длительного брожения с большим содержанием алкоголя.

    Barley wine

    Ячменное пиво отличается очень насыщенным вкусом и ароматом, высокой крепостью. Его цвет может быть от медного до коричнево-красного, имеет плотный и полный вкус, с оттенками вина, за что и получил свое название. Количество хмеля в этом напитке достаточно велико, это крепкий сорт пива, который понравится настоящим ценителям.

    Brown ale

    Темный эль создавался в Англии и имеет насыщенный коричневый цвет. Вкус напитка сладковатый, с ореховым послевкусием. Это очень приятное и относительно легкое пиво, оно легко пьется.

    Stout

    Стоут является разновидностью портера. Имеет небольшой сладковатый привкус, достаточно крепкое и насыщенное. Некоторые варианты стоута готовят с добавлением овсянки. Она придает необычный вкус и аромат напитку.

    Porter

    Сорта английского пива представлены портером. Он появился в Лондоне в конце XVIII века. Портер стал очень популярен среди портовых грузчиков, благодаря чему и получил такое название. Напиток имеет темно-коричневый оттенок, обильную пену, выраженный аромат солода, различим винный привкус.

    На той стороне
    Скоро!
    На той стороне
    Ресторан

    11:00 — 23:00

    Москва, ул. Мытная, д. 7, стр. 1

    +7 (495) 204-99-88